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Los emprendedores y las pequeñas empresas del sector de alimentos tienen la oportunidad anual de participar en el programa Pasión por el Sabor con el objetivo de fortalecer sus modelos de negocio.
La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (Cacia) confirmó que la convocatoria para este periodo ya se encuentra abierta.
“Pasión por el Sabor busca convertir ideas con potencial en empresas capaces de competir en el mercado. Para ello, brindamos acompañamiento especializado en áreas como desarrollo de producto, producción, mercadeo, marca, costos, ventas y comercialización”, explicó Laura Lorenzo, gerente de mercadeo de Cacia.
Desde su creación en el año 2021, la incubadora agroalimentaria ha brindado asesoría técnica y comercial a más de 45 emprendimientos.
De acuerdo con Cacia, una parte de las empresas participantes logró formalizar sus operaciones, optimizar la competitividad de sus productos e ingresar de forma directa a cadenas comerciales y puntos de venta especializados.
“Muchos emprendedores tienen excelentes productos, pero enfrentan desafíos relacionados con la estrategia comercial, la estructura de costos, la producción o el acceso a mercados”, agregó Lorenzo. “Nuestro objetivo es brindarles las herramientas necesarias para superar esas barreras y fortalecer sus posibilidades de éxito”.
La edición 2026
La recepción de postulaciones para la edición de este 2026 comenzó el 1 de julio y se extenderá hasta la fecha límite del 17 de julio.
La convocatoria está dirigida a proyectos de categorías como frutas y vegetales procesados, granos, salsas, aderezos, especias, lácteos, cereales, bebidas, alimentos deshidratados, semillas, nueces y jaleas, entre otros.
Entre los requisitos para participar se encuentra que los productos deben ser alimentos procesados, empacados en frascos, cajas, botellas, bolsas o latas y diseñados para su comercialización en puntos de venta.
Para este año, el programa habilitó dos modalidades de participación: Prototipado y Puesta en Marcha.
Beneficios
Entre los principales beneficios se encuentra el acceso a asesoría empresarial y la posibilidad de acceder a recursos financieros.
Al funcionar como una Agencia Operadora de Capital Semilla acreditada por el Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD), Cacia facilita la obtención de fondos no reembolsables orientados al desarrollo de prototipos y la consolidación de negocios con potencial de crecimiento.
Estos recursos económicos se canalizan mediante la iniciativa Semillas de Transformación del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) y el SBD.
Cómo postularse
Las personas interesadas en postularse deben ingresar al sitio web oficial de Cacia para verificar el cumplimiento de los requisitos estipulados en las normas operativas, completar el formulario de inscripción digital y enviar la información solicitada.
Tras completar el registro, los participantes serán contactados para iniciar el proceso de evaluación y la presentación formal ante un jurado.
