Presentado por: LN Experiencias
Miembros de la empresa privada, autoridades estatales, el sector académico y diferentes organizaciones convergieron para discutir un tema de interés nacional: la búsqueda de soluciones ambientales para la generación y el tratamiento de residuos.
Este encuentro se propició durante el Foro Residuos Cero Costa Rica 2026 de La Nación, donde hubo presentaciones, conversatorios y, sobre todo, propuestas de diferentes entornos que pueden trasladarse para que empresas e instituciones las incorporen en su dinámica de trabajo y continúen generando cambios frente a esta problemática.
“En un evento como este converge el periodismo, las buenas ideas empresariales, municipales y de actores y actrices de la sociedad, es un match natural”, expresó Fabrice Le Lous, director de La Nación.
La cifra que llama a la reflexión fue brindada por José Miguel Jiménez, presidente ejecutivo del Instituto de Fomento y Asesoría Municipal (IFAM), quien reveló que en el país se generan entre 4.000 y 4.500 toneladas de residuos sólidos. El 60% de estos residuos podría tratarse como recursos orgánicos, los cuales podrían recibir un tratamiento diferente.
KFC: el mejor residuo es el que no se hace
Esa es una dinámica que KFC impulsa con el marco de sostenibilidad ASG (Ambiente, Sociedad y Gobernanza), donde aplican una serie de estrategias en diferentes direcciones que les permite producir de manera controlada, reduciendo el consumo de agua y energía. Además, promueven que sus empaques pasen a un proceso de compostaje.
Sus pilares son el consumo responsable de recursos, la compra y uso de ingredientes sostenibles y la reducción del desperdicio de alimentos. Esta dinámica permite recuperar más de 15.500 litros de aceite vegetal cada mes y que el 100% del aceite generado en los restaurantes KFC sea transformado en biocombustible.
“Siempre buscamos incorporar la sostenibilidad desde el diseño y la operación. Desde que construimos un restaurante, todo está alineado con esa visión y, gracias a nuestras prácticas, hemos logrado valorizar los residuos para darles una nueva utilidad”, indicó Catalina Chaves, Gerente de Calidad e Innovación de KFC Costa Rica.
Coopeguanacaste contribuye y genera energía
Mediante la planta de gasificación de residuos que tienen en Carrillo, Coopeguanacaste busca que la gasificación por pirólisis permita la descomposición térmica de los residuos con ausencia o un grado muy bajo de oxígeno, para obtener Syngas y utilizarlo como combustible para la generación de electricidad y como materia prima para otros procesos.
“El manejo de los residuos es una problemática a nivel mundial y ocupamos formas innovadoras de cómo manejar y disponer de ellos”, apuntó Erick Herra, Gerente de Generación de Energía de Coopeguanacaste.
Nestlé: de regular obligaciones a construir soluciones
Ese es el enfoque que ha adoptado Nestlé en Costa Rica: cómo convertir la política pública en competitividad, valor social y transformación productiva para generar una regulación circular efectiva que sea pertinente y coherente; implementable y corresponsable; y proporcional y generadora de valor.
“Desde la industria privada podemos impulsar la economía circular mediante estrategias de empaques sostenibles, con acciones como reducir el uso de materiales, diseñar empaques más reciclables, fortalecer la infraestructura e impulsar un cambio de conducta que involucre a toda la cadena de valor, desde las empresas y los comercios hasta los consumidores”, explicó Elizabeth Valverde, Gerente Regional de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad Ambiental de Nestlé.
Dos Pinos: El valor en la circularidad
Dos Pinos tiene como objetivo que la circularidad crezca. El nacimiento de un desecho ocurre cuando las empresas diseñan un producto sin poner atención en la vida útil que este puede tener. Si desde un inicio está visto con una vida útil efímera, rápidamente terminará en un centro de recolección sin flujo de circularidad.
“Estamos gestionando iniciativas en diferentes vías para llegar a nuestra aspiración que es ser cero residuos. Si logramos llegar a una economía circular que nos permite alargar la vida de los empaques en el tiempo, eso se va a capitalizar en una disminución de residuos en general”, acotó Stephanie Solano Rodríguez, Gerente Senior de Seguridad Industrial, Ambiente y Sostenibilidad de Dos Pinos.
Diálogos para impulsar el cambio
La quinta edición del Foro Residuos Cero Costa Rica 2026 también ofreció espacios de conversación, donde expositores y miembros de las empresas participaron para ofrecer distintos puntos de vista sobre ideas e iniciativas que pueden impactar positivamente.
Desde abogar por una mayor cultura de separación de residuos hasta casos de éxito como el aplicado por la Agencia de Cooperación Alemana, donde expusieron los retos que enfrentan en la Zona de Los Santos y los proyectos de recolección de residuos que han dado resultados positivos a nivel comunitario.
Uno de los participantes fue el Gerente Corporativo de Seguridad, Salud y Ambiente de HEINEKEN Costa Rica, Gerardo Miranda, quien explicó cómo están enfocando sus esfuerzos para reducir sus residuos.
“En temas de circularidad trabajamos mucho en los empaques, como incorporar material reciclado y rediseñarlos para que, desde su origen, puedan reutilizarse o reciclarse dentro de las corrientes de valorización de residuos. Además, mediante sistemas municipales y privados, recuperamos muchos de los empaques que ponemos en el mercado para darles una nueva vida o convertirlos en materia prima para otros procesos productivos”, dijo.
Asimismo, desde Holcim dieron a conocer sus iniciativas y cómo, desde el sector de la construcción y los materiales, son protagonistas al dar una cadena de valor a los residuos, recibiéndolos y transformándolos en combustibles alternativos.
“Recibimos residuos, los gestionamos y los revalorizamos energéticamente y es algo que tenemos que seguir promoviendo como solución país”, aportó Camilla Angelini, Gerente de Sostenibilidad y Asuntos Corporativos de Holcim.
Ana Gabriela Soto, gestora ambiental de la Sociedad de Seguros de Vida del Magisterio Nacional, destacó el programa Yo Pienso Verde, mediante el cual buscan expandir la responsabilidad que todas las personas tienen como generadoras de residuos y cómo trabajar sobre ello.
“Si llegamos a un centro educativo que tal vez necesita una línea de acción, nosotros ayudamos a buscar alianzas con municipalidades o con organizaciones privadas o públicas para entender que podemos trabajar de una manera más amigable con el ambiente”, mencionó.
El foro también contó con la participación de Adrián Sandí, ingeniero químico y consultor ambiental en residuos sólidos, aguas residuales y carbono neutralidad; Hellen Rivera, gerente de Proyectos y Comercial de Grupo Empresarial RABSA; Daniela Campos, líder comunitaria en manejo de residuos; Luis Miguel Araya, coordinador de proyectos ambientales de Aliarse; y Ariel Alfaro, líder del Laboratorio de Tratamiento de Residuos Peligrosos e Identificación de Sustancias de la Universidad de Costa Rica, quienes complementaron la agenda con exposiciones sobre innovación, gestión integral de residuos, liderazgo comunitario y soluciones técnicas para seguir impulsando la economía circular en Costa Rica.
Agradecemos a las empresas que hicieron posible Residuos Cero: KFC Costa Rica, Nestlé, Dos Pinos, COOPEGUANACASTE, Sociedad de Seguros de Vida del Magisterio Nacional, HEINEKEN Costa Rica ,Holcim-Geocycle, Laboratorios Labin, Florex y Grupo Empresarial RABS.
Para
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