Industrias Martec reanuda exportaciones de tilapia a Estados Unidos
En junio pasado, la FDA encontró muestras de salmonela en una muestra de filete de tilapia fresca durante un examen de laboratorio realizado en Estados Unidos.
Poco más de dos meses después de haber suspendido las exportaciones de tilapia a Estados Unidos, tras una alerta por contaminación del producto con la bacteria de salmonela, la empresa Aqua Alimentos (conocida como industrias Martec) dio a conocer que ya retomó el envío de tilapia a esa nación.
Según la empresa, tras la alerta recibida por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) el pasado 4 de junio, inició un proceso exhaustivo para reactivar las exportaciones a Estados Unidos, cumpliendo con una serie de requisitos establecidos por la FDA, que incluían el envío de cinco cargas adicionales para su análisis en laboratorios en dicho país. Además de un plan de acción para fortalecer el proceso de calidad e inocuidad que ya existía.
“Todas estas pruebas de laboratorio resultaron negativas, lo que permitió a la FDA autorizar la reanudación de nuestras exportaciones de Tilapia. Seguiremos comprometidos con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria para garantizar la confianza de nuestros clientes y cumplir con todas las regulaciones internacionales”, dijo Patrick Roulet, CEO de Aqua Alimentos S.A.
En junio pasado, la FDA encontró muestras de salmonela en un en una muestra de filete de tilapia fresca durante un examen de laboratorio realizado en Estados Unidos. Tras una consulta de EF en ese mes, la empresa Aqua Alimentos estimó un plazo de dos meses para reanudar la exportación de su tilapia.
Tras la alerta de la FDA, Aqua Alimentos S.A. tomó medidas inmediatas para implementar nuevos protocolos y definir nuevas medidas de control de calidad e inocuidad (Archivo).
Periodista con experiencia en la cobertura de economía, negocios y temas inmobiliarios en distintos medios. Graduado de la Universidad de las Américas. Actualmente miembro del equipo de Economía y Política de El Financiero.
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