Una operación hotelera de gran escala en Guanacaste valoriza el 96,57% de sus residuos, forma su propio talento técnico y produce su materia prima agrícola.
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Se trata de la única miel costarricense que ha recibido el Premio Platino en los London Honey Awards 2025
‘EF’ conversó con Fabián Fernández, gerente de la división de Hospitalidad de la Cervecería, para repasar la actualidad de esta unidad del negocio.