Muchas veces no nos atrevemos a hacer cambios por miedo a salir de la rutina o de lo ya conocido, y claramente de las consecuencias que eso nos puede traer. Pero como pudimos leer durante el año, en nutrición muchos cambios pueden traernos mejorías en la salud y además aportar de manera positiva a grandes problemas mundiales.

¿Cómo manejar su alimentación esta época festiva? Lograr alimentarse de forma intuitiva y consciente podrá ser su estrategia para poder disfrutar sin abusar ¿Qué significan estos conceptos que menciono? En algunos blogs anteriores hemos profundizado en ellos, y hoy vamos a repasar cómo aplicarlos a esta temporada.

A menudo pensamos que las reacciones a los alimentos siempre van a ser como las reacciones alérgicas rápidas (como cuando una persona tiene una reacción anafiláctica al comer maní y su garganta se hincha). Sin embargo, hay otras formas en que nuestro organismo puede reaccionar a los alimentos.