Razones de peso

Un arcoíris en tu plato: consejos para una alimentación saludable y colorida

Blog Razones de Peso | “El color no solo nos indica la madurez de los alimentos, sino que también nos da pistas sobre sus propiedades nutricionales”.

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Los colores de los alimentos nos dan mucha más información de la que pensamos, ya que están vinculados a su aporte nutricional. En medio de las carreras diarias, es fácil caer en una alimentación monótona y poco colorida. Como dice el dicho, “la comida entra por los ojos”, y el color no solo nos indica la madurez de los alimentos, sino que también nos da pistas sobre sus propiedades nutricionales.








Larisa Páez

Larisa Páez

Larisa Páez, autora del blog Razones de Peso de El Financiero, es Máster en Nutrición y Alimentación de la Universidad de Barcelona, Licenciada en Nutrición Humana de la Universidad de San José y cuenta con un Bachillerato en Psicología de Purdue University y otro como Dietista de Louisiana State University.

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