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LO ÚLTIMO SOBRE: High+Cuisine

Noah Tucker, nacido en Nueva York, y el exlondinense Anthony Joseph, cofundadores de cinco restaurantes exitosos en Ámsterdam, han emprendido la misión de explorar lo que Joseph llama el “santo grial” de los ingredientes: hierbas, especias, plantas y aceites con componentes psicoactivos. Comenzaron su búsqueda en los Países Bajos, donde una política tolerante respecto de las drogas blandas hace que muchas de estas sustancias sean legales y accesibles.